“Ọ̀gá Ṣíṣe Àwọ̀ àti Ṣíṣe Àwọ̀ Tó Dá Lóró” ní Ilé Iṣẹ́ ṢúgàⅠ
Nínú iṣẹ́ oúnjẹ àti ohun mímu, ilé iṣẹ́ sùgà jẹ́ ọ̀kan lára àwọn ibi pàtàkì tí a ti ń lo erogba tí a ti ń ṣiṣẹ́. Nígbà tí a bá ń ṣe àwọn irú suga bíi suga ọkà, suga beet, suga sitashi, maltose, lactose, molasses, xylose, xylitol, glucose, àti omi protein tí a ti yọ omi kúrò, erogba tí a ti ń ṣiṣẹ́ kó ipa pàtàkì nínú yíyọ àwọ̀ kúrò àti yíyọ òdòdó kúrò.
Àwọn ilé iṣẹ́ sùgà ni a pín sí àwọn ilé iṣẹ́ sùgà onígi àti ilé iṣẹ́ súgà beet. Omi súgà náà ní onírúurú àwọn èròjà àwọ̀ bíi melanoidins, caramel, àti àwọn èròjà iron-polyphenol. Erogba tí a mú ṣiṣẹ́, tí ó ní ilẹ̀ ńlá (500 - 1500m²/g) àti ìṣètò tó ní àwọn mesopores àti micropores, lè fi ìṣiṣẹ́ ìfàmọ́ra tó dára hàn àti bí a ṣe ń ṣe àtúnṣe àwọ̀ nígbà tí a bá ń bá irú àwọn èròjà súgà bẹ́ẹ̀ lò.
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn micropores ló wà nínú àwọn èròjà carbon tí a ti mú ṣiṣẹ́, àti pé ìwọ̀n ihò náà gbòòrò gan-an, láti àwọn angstroms díẹ̀ sí ọ̀pọ̀lọpọ̀ micrometers. Ní pàtàkì, ọ̀pọ̀lọpọ̀ micropores ló wà pẹ̀lú ìwọ̀n ihò ní ìwọ̀n díẹ̀ sí ọ̀pọ̀lọpọ̀ mewa angstroms. Ọ̀kọ̀ọ̀kan àwọn micropores wọ̀nyí bá agbègbè ojú kan mu, èyí tí ó mú kí agbègbè ojú kan pàtó ti carbon tí a ti mú ṣiṣẹ́ jẹ́ ohun ìyanu. Fún gram 1 ti carbon tí a ti mú ṣiṣẹ́ pẹ̀lú ìṣiṣẹ́ tó dára, agbègbè ojú kan pàtó rẹ̀ lè dé bíi 1000m². Nítorí pé pápá agbára átọ́mù lórí ojú carbon tí a ti mú ṣiṣẹ́ wà ní ipò tí kò kún, àti pé àwọn agbára valence tí ó kù wà, tí ó dá lórí irú agbègbè ojú kan pàtó bẹ́ẹ̀, agbára ojú rẹ̀ ṣe pàtàkì gan-an. Nítorí ipa ìfàmọ́ra ni a fi lè san án padà sí agbára agbára tí kò kún lórí ojú carbon tí a ti mú ṣiṣẹ́ dé ìwọ̀n kan, èyí tí yóò sì dín agbára ojú náà kù. Nítorí náà, lábẹ́ àwọn ipò ìgbóná àti ìfúnpá pàtó, ojú carbon tí a ti mú ṣiṣẹ́ yóò fa àwọn nǹkan tí ó lè dín agbára ojú rẹ̀ kù láìfọwọ́sowọ́pọ̀. Sibẹsibẹ, nigbati erogba ti a mu ṣiṣẹ ba gba awọn nkan oriṣiriṣi lati inu ojutu naa, iye gbigba ko baamu pẹlu ipin ti awọn nkan wọnyi ninu ojutu naa. Erogba ti a mu ṣiṣẹ nigbagbogbo maa n jẹ ki ifọkansi solute lori oju fifa sii ni iwọntunwọnsi diẹ sii. Ni ọna yii, paapaa nigbati agbara fifa ba jẹ kanna, awọn ohun ti kii ṣe suga pẹlu ifọkansi kekere ninu ojutu suga ni o ṣeeṣe ki erogba ti a mu ṣiṣẹ di mimọ ni akawe si sucrose pẹlu ifọkansi giga. Awọn ohun ti o ni awọ ninu syrup maa n ni iwọn molikula nla ati iwuwo molikula nla. Nipasẹ fifa erogba ti a mu ṣiṣẹ, agbara oju rẹ dinku si iwọn nla, ati omi ṣuga ti a fi erogba ti a mu ṣiṣẹ ti a fi si mu le ṣaṣeyọri iwọn iyipada awọ pataki. O jẹ gangan nitori pe erogba ti a mu ṣiṣẹ ni agbara iyipada awọ ati mimọ to dara fun omi ṣuga ni a ti lo ni ibigbogbo ati ni imunadoko ni awọn ile-iṣẹ suga ti o ni ilọsiwaju ni okeere.
Nígbà tí a bá lo erogba tí a ti mu ṣiṣẹ́ láti tọ́jú omi suga, ní àfikún sí ipa yíyọ àwọ̀ rẹ̀ kúrò, ó tún lè mú àwọn kolloid àti àwọn ohun tí ó ń ṣiṣẹ́ nínú omi suga kúrò. Ìlànà yìí yóò mú kí ìdààmú ojú ilẹ̀ omi suga pọ̀ sí i, yóò dín ìfọ́mọ́ rẹ̀ kù, yóò dín ìṣẹ̀dá foomu kù nígbà tí a bá ń tú omi jáde, yóò mú kí iyàrá ìfọ́mọ́ pọ̀ sí i, yóò sì lè mú kí ilana ìfọ́mọ́ suga sunwọ̀n sí i, yóò sì mú kí ìyàsọ́tọ̀ molasses kúrò nínú àwọn kirisita suga sunwọ̀n sí i.
A ni olupese akọkọ ni Ilu China, fun idiyele tabi alaye diẹ sii, a kaabọ lati kan si wa ni:
Imeeli: sales@hbmedipharm.com
Foonu: 0086-311-86136561
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹrin-23-2025